Mmmmhhh ♥♥♥ Diese Woche musste ich wieder ein neues Rezept aus probieren!
☃ Bounty-Kuchen ☃ wirklich absolut lecker, und das beste an diesem Kuchen die Kokoscreme schmeckt tatsächlich wie Bounty, hätte ich nicht gedacht! Und ein kleiner Tip am nächsten Tag schmeckt er noch viel besser da dann alles richtig schön durchgezogen hat! So und hier das Rezept zum nachmachen (gefunden auf Pinterest)
☃ Bounty-Kuchen ☃
Zutaten:
Für den Teig
- 200g Mehl
- 200g Zucker
- 200g Butter
- 4 Eier
- 4 EL Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
Für den Belag
- 500 ml Milch
- 6 EL Grieß
- 200 g Butter
- 200g Zucker
- 200 g Kokosraspeln
- Vollmilchschokolade nach Belieben für den Guss
- Butter und Zucker schaumig schlagen. Eier hinzugeben. Mehl, Kakao, und Backpulver mischen und ebenfalls unter den Teig geben.
- Backblech mit Backpapier und eventuell einem Backrahmen auskleiden und den teig auf das Blech geben. Nun werdet ihr feststellen, dass der Teig nicht ganz für das gesamte Backnlech reicht deswegen hab ich es einfach etwas kleiner gemacht. Bei mur ist der Teig nicht verlaufen da er recht fest ist. Teig bei 175 grad für ca. 30 Minuten backen.
- Für die Koksschicht Milch aufkochen, den Grieß einrühren und die Masse fest kochen lassen.
- Butter, Zucker und Kokosraspeln unterrühren. Die Creme auf den ausgekühlten Boden streichen und gut verteilen, so dass es keine Unebenheiten gibt. Kühl stellen, danit die Masse fest wird.
- Zum Schluss nur noch die Schokolade im Wasserbad schmelzen und über den Kuchen geben. Nach Belieben noch mit Kokosraspeln dekorieren.
Gutes Gelingen! ♥♥♥